طريقة عمل البروكلي البارد اللذيذ

طريقة عمل البروكلي البارد اللذيذ

مع انتشار الأكل الصحي، أصبح البروكلي البارد أحد المواضيع الساخنة في الآونة الأخيرة. شارك العديد من مستخدمي الإنترنت وصفاتهم للبروكلي البارد على منصات التواصل الاجتماعي وناقشوا كيفية جعل هذا الطبق أكثر لذة ومغذية. ستجمع هذه المقالة بين المحتوى الساخن الموجود على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتزويدك بدليل مفصل عن البروكلي البارد.

1. القيمة الغذائية للبروكلي البارد

البروكلي غني بفيتامين C وفيتامين K والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، مما يجعله مكونًا مثاليًا لنظام غذائي صحي. الطريقة الباردة يمكنها الاحتفاظ بعناصرها الغذائية إلى أقصى حد. وفيما يلي المكونات الغذائية الرئيسية للبروكلي:

2. خطوات تحضير البروكلي البارد

1.تحضير المكونات: 1 بروكلي طازج، كمية مناسبة من الثوم المفروم، 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة، 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم، قليل من الملح، قليل من السكر، وكمية مناسبة من السمسم الأبيض المطبوخ.

2.تجهيز البروكلي: قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة وانقعيها في الماء المملح لمدة 10 دقائق لإزالة المبيدات والشوائب المتبقية.

3.ماء بلانش: أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي البروكلي وسلقه لمدة 1-2 دقيقة (ليس طويلاً للحفاظ على القوام المقرمش)، ثم أخرجيه وصفيه في الماء البارد.

4.تحضير الصلصة: يخلط الثوم المفروم وصلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي وزيت السمسم والملح والسكر ويقلب جيداً.

5.مزيج: نسكب الصلصة في البروكلي ونخلطها بلطف ونرشها بالسمسم الأبيض المطبوخ.

3. وصفات شعبية للبروكلي البارد على الإنترنت

وفقًا لبيانات منصات التواصل الاجتماعي في الأيام العشرة الماضية، فيما يلي أنواع البروكلي الباردة الثلاثة التي أوصى بها مستخدمو الإنترنت:

4. نصائح لسلطة البروكلي

1.نصائح الشراء: اختاري البروكلي ذو اللون الأخضر الداكن والبراعم الضيقة لتجنب اصفراره أو تفتحه.

2.طريقة الحفظ: يمكن لف البروكلي غير المطبوخ في غلاف بلاستيكي وتبريده لمدة 3-5 أيام. وينصح بتناوله في نفس اليوم بعد تبريده.

3.تحسين الذوق: إضافة القليل من الملح والزيت عند السلق يمكن أن يحافظ على اللون الأخضر الزاهي للبروكلي؛ سيكون طعمه أكثر هشاشة بعد تبريده.

4.تركيبة غذائية: يمكن إضافة شرائح الجزر والفطريات والمكونات الأخرى لإضافة اللون والتغذية.

5. لماذا أصبح البروكلي البارد موضوعًا ساخنًا مؤخرًا؟

وفقًا لتحليل البيانات، يرتبط ارتفاع شعبية البروكلي البارد بالعوامل التالية:

ليس من السهل تحضير البروكلي البارد فحسب، بل إنه أيضًا منخفض السعرات الحرارية وصحي، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك في الصيف. آمل أن تساعدك مشاركة هذا المقال في إعداد المزيد من البروكلي البارد اللذيذ!